Fındıklı Şekerpare
En lezzetli şerbetli tatlılarından biri olan Şekerpare tarifini yapmak Sofra ile oldukça kolay.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Şerbet için toz şeker ve suyu, toz şeker eriyene kadar kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
-
2
Tatlı için yumurtaların akını ve sarısını ayırın. Un ve 1 yumurtanın sarısı hariç kalan malzemeyi karıştırın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş un ilave edin. Hamurdan bezeler koparıp, avucunuzda yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Kalan yumurta sarısını çırpıp üzerlerine sürün. Ortalarına birer adet fındık yerleştirip önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
-
3
Fırından alıp üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbeti çekince servis yapın.