Şekerpare

Soğuması için önce şerbeti hazırlayın. Bunun için suyla şekeri karıştırın. Şekerin iyice erimesine dikkat edin. Limon suyunu koyduktan sonra 5 dakika daha kaynatın. İyice soğutun.

Ayrı bir kapta pudra şekeri ve yumurtayı mikserle iyice çırpın. Kabartma tozunu unla karıştırın. Bütün malzemeyi elinizle yoğurun. Üstüne bez örtün. 10 dakika dinlendirin.

Fırının sıcaklığını 180 dereceye ayarlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle şekil verin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Kızarana kadar pişirin. Ortalarına, ayıklanmış tuzsuz badem batırın. Fırından alır almaz, soğuk şerbeti tatlının üzerine gezdirin