Makarnalı Kiş
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Makarnaları ölçülü su ve tuzla kaynatarak iyice yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra haşladığınız makarnaları soğuk sudan geçirip bir kenara alın. Makarnanın içerisine yumurta, süt ve unu ekleyip karıştırın. Tercihen kelepçeli kalıbın dibini pişirme kağıdı ile kaplayıp kenarda kalan kağıtları yükselterek kalıbın içerisine döşeyin. Makarnaların orta kısmına bir bardak veya cezve yardımıyla vurarak iyice yerleşmesini ve birbirine yapışmasını sağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafifçe kızarana kadar pişirip tabanı dışarı alın. Ilıdıktan sonra içerisine peyniri ufalayın. Ardından yeşillikler ve közlenmiş kırmızıbiberi doğrayarak ilave edin. Kiş sosu için bütün malzemeleri bir kaba alıp çırpın ve peynirli harcın üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve 15 dk beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Taçlandıran öneriler:
Peynirli harcın içerisine 1 çay kaşığı tuzla ovulup suyu sıkılmış 500 gr ıspanak eklemek çok farklı bir lezzet ve görünüm sağlayacaktır.
Ayrıntılar için tıklayınız
Sofra’da Bu Ay
- Mevsimin Olmazsa Olmazları Elma & Armut
- Baharat Karışımları
- Sağlıklı Çocuk Tarifleri
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
