Hellimli ve Bezelyeli Köfte

Dondurulmuş bezelyeyi 10 dk. kadar haşlayın ve kenara alın. Haşlanmış bezelyenin içerisine hellim peynirlerini küp şeklinde doğrayın. Daha sonra bu karışıma yumurta, un, karabiber, tuz, eritilmiş Luna ekleyerek karıştırın ve 10 dakika bekletin. Bu arada sosu hazırlamaya başlayın. Luna'yı eritin içerisinde ince ince doğranmış kırmızı soğanı kavurun. Ardından üzerine domates rendesini ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirin. Pişen sosun içerisine tuz ve baharatları ilave ederek tencerenin altını kapatın. Köfteleri kızarmak için Luna'yı tavada eritin ve hazırladığınız köfteleri kaşık yardımıyla dökerek küçük yuvarlaklar elde edin. Bu köfteleri arkalı önlü nar gibi kızartarak domates sosu ile birlikte servis yapın.

Taçlandıran Öneriler:
Köfte harcını hazırlarken içerisine 2 adet küçük doğranmış sosis eklemeniz durumunda çocuklar bu tarife bayılacaktır.

Ayrıntılar için tıklayınız