Armutlu Dondurma

Name: Armutlu Dondurma
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 litre süt; 1 yemek kaşığı salep; 1 su bardağı toz şeker; Yarım su bardağı krema; 1 su bardağı; kabuğu ile rendelenmiş kış armudu BAHARATLAR; : Bir tutam safran; 1 adet yeşil limonun rendelenmiş kabuğu; 1 çay kaşığı beyaz biber (havanda dövülmüş); Üzerine serpmek için bir tutam tel safran

ORTA

Armutlu dondurma, sofralarınıza lezzet katacak sade ve ferahlatıcı bir sütlü tatlı tarifi.

Malzemeler

1 litre süt
1 yemek kaşığı salep
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı krema
1 su bardağı, kabuğu ile rendelenmiş kış armudu

BAHARATLAR
:
Bir tutam safran
1 adet yeşil limonun rendelenmiş kabuğu
1 çay kaşığı beyaz biber (havanda dövülmüş)
Üzerine serpmek için bir tutam tel safran

Yapılışı

1

Sütü bir tencereye aktarın. Kaynadığı zaman, ayrı bir yerde karıştırdığınız salep ve şekeri ilave edin. Onlar da kaynadıktan sonra kremayı ekleyin. Bu sırada armudu da ilave edin.
2

Yine meyvenin kararmaması için, armudumu hızlı bir şekilde kabukları ile rendeden geçirip hemen karışıma ilave edin. 10 dakika daha kaynatın. Karışımı ocaktan aldığınızda, baharatları ilave edip, iyice karıştırın. Karışımı mikserle, buzluğa girecek bir soğukluk alana dek karıştırın.
3

Soğuduğu zaman, ince doğranmış lokumu da ilave edip, iyice karıştırın. Buzluğu maksimum seviyeye getirin. Dondurmayı derin metal bir kabın içine aktarın ve buzluğa koyun.
4
Saat başı (bu işlemi 2-3 kez tekrarlayabilirsiniz) dondurmayı buzluktan çıkarın. Kaşıkla donmaya başlayan kenarları toparlayarak, mikserle 2-3 dakika kadar çırpın. Dondurmayı donmaya bırakın. Yeneceği zaman oda sıcaklığında bekletip öyle servis yapın.