Name: Çilekli Dondurulmuş Muhallebi
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 6-8 porsiyon
Ingredients: 3/4 litre soğuk süt; 3 yemek kaşığı pirinç unu; 100 gram badem unu; 30 gram hindistan cevizi tozu; 2 adet püre haline getirilmiş muz; 3 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri; 3 yemek kaşığı bal; 1 tatlı kaşığı vanilya ekstratı; Kalıbı Yağlamak İçin:; 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

1

Sütün içine pirinç unu koyup iyice erimesini sağlayın. Ocağa oturtup, kalan malzemeleri ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kabarcıklar çıkana dek pişirin.
2

2 Orta boy yuvarlak kek kalıbını yağlayın. Çileklerin bir kısmını enlemesine bir kısmını boylamasına dilimleyip kalıbın tabanına ve yanlarına yerleştirin. 3 Muhallebiyi kalıba döküp, tezgaha hafifçe birkaç kez alttan vurarak arada kalmış hava kabarcıklarının çıkmasını ve muhallebinin tam yerleşmesini sağlayın.
3
4 Derin dondurucuda iyice dondurup, servis tabağına ters çevirip çıkarın. Yeme kıvamına gelene dek oda sıcaklığında dinlendirin. Dilimleyip soğuk olarak servis yapın.

Çilekli Dondurulmuş Muhallebi

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Balkabağı Tatlısı

Semıfreddo

Sütlü İrmik Helvası

Soğuk Baklava

Sofra’da Bu Ay