Elmalı Muhallebi

Elmaların kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın. Rendeleyip bir tencereye alın. Üzerine toz şeker ve limon suyu ekleyin. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin ve orta büyüklükte bir cam kabın içine boşaltıp, soğumaya bırakın.

Muhallebi için sütü bir tencereye alıp içine un, toz şeker ve tereyağı ekleyin. Koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak, pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve içine vanilya katıp, karıştırın. Muhallebiyi elmaların üzerine boşaltın ve spatula ile düzeltin. Buzdolabında 2 saat bekletin.

Ceviz ve tarçını karıştırıp üzerine yayın, dilimleyerek, servis yapın.