Bayat Ekmekli Kabak Böreği

Name: Bayat Ekmekli Kabak Böreği
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 6-8 porsiyon
Ingredients: 4 adet yumurta; 1 somun bayat ekmek; 2 su bardağı süt; 2 adet orta boy kabak; 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri; Birer çay kaşığı tuz; karabiber ve toz kırmızıbiber; ÜZERİ İÇİN; 5-6 adet halka doğranmış kabak; 3-4 dal maydanoz

ORTA 40 DAKİKA

Leziz ve atıksız bayat ekmekli kabak böreği tarifi!

Malzemeler

4 adet yumurta
1 somun bayat ekmek
2 su bardağı süt
2 adet orta boy kabak
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Birer çay kaşığı tuz, karabiber ve toz kırmızıbiber
ÜZERİ İÇİN
5-6 adet halka doğranmış kabak

Yapılışı

1

Yumurtaları geniş bir kaseye kırın. Üzerine tuz, karabiber ve toz kırmızıbiber ekleyip çırpın. Daha sonra kenara alın.
2

Ayrı bir yerde ufalanmış bayat ekmeği sütle ıslatıp 30 dakika dinlendirin ve yağlanmış orta boy fırın kabına yayın. Üzerine rendelenmiş ve suyu sıkılmış kabağı yayın. Yumurtalı karışımı üzerine gezdirip rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
3
Halka doğranmış kabakları böreğin üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından alıp üzerine kıyılmış maydanoz serpin. 30 dakika dinlendirip servis yapın.