Sebzeli Kalp Börekler

Name: Sebzeli Kalp Börekler
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1/2 demet ıspanak; 1 adet pırasa; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 8 adet milföy hamuru ÜZERI İÇİN:; 1 adet yumurta sarısı; 1-2 çorba kaşığı çörek ot

ORTA 30 DAKİKA

Sabah kahvaltısını güzelleştirmek için sebzeli kalp börekler nasıl yapılır?

Malzemeler

1/2 demet ıspanak
1 adet pırasa
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
8 adet milföy hamuru

ÜZERI İÇİN:
1 adet yumurta sarısı
1-2 çorba kaşığı çörek ot

Yapılışı

1

Ispanak ve pırasayı yıkayıp, kuruladıktan sonra incecik kıyın. Tereyağında birlikte soteleyip, karabiber ve tuz ekleyin. Daha sonra karıştırıp ocaktan alın.
2

Milföy hamurlarını hafifçe yumuşayana dek oda sıcaklığında bekletin. 4 adet milföy hamurunu merdane yardımıyla ayrı ayrı açın. Yan yana getirerek, kenarları hafif üst üste gelecek şekilde 1 adet büyük ve bütün bir milföy elde edin. Birleşim yerlerinin açılmaması için elinizle hafif bastırın. Üzerine ıspanaklı harcı yayıp, kalan 4 adet milföyü, ilk hazırladıklarınız gibi yapıp, üzerine yayın.
3
Kalp şeklindeki kalıpla kesip, kenarlarının açılmaması için çatal yardımıyla hafifçe bastırın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpin. Fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika, üzerileri kızarana dek pişirin. Ilık olarak servis yapın.