Name: Spring Rolls (Çin Böreği)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8 porsiyon
Ingredients: 4 adet yufka; 4-5 adet yumurta sarısı; 5-6 dilim bayat ekmek; Harç için:; 1 adet patates; 1 adet soğan; 1 diş sarımsak; 2 adet havuç; 2'şer adet kırmızı ve çarliston biber; 1'er tatlı kaşığı tuz ve toz şeker; 1 yemek kaşığı soya sosu; 1 yemek kaşığı susam yağı; Yarım kg kıyma; 1 tatlı kaşığı tereyağı; Kızartmak için:; Ayçiçek yağı

ORTA 20 DAKİKA

Çin mutfağında öne çıkan bu börek tarifini mutlaka denemelisiniz. Bir kere yapınca yapmayı bırakamayacağınız tariflerden Spring Rolls tarifi...

Yapılışı

1

Patates, soğan, sarımsak ve havucun kabuklarını temizleyip dörde bölün. Biberler, tuz, toz şeker, soya sosu ve susam yağını da ekleyip, sebzeler çok ince olmayacak şekilde blenderden geçirin. Tavaya alıp, kıyma ve tereyağı ekleyerek pişirin.
2
Her bir yufkayı 6 parçaya kesip, toplamda 24 adet üçgen elde edin. Her birinin geniş tarafına soğuyan harçtan yerleştirip, sigara böreği gibi sarın. Ekmek dilimlerini 170 derece fırında kızartıp, blenderden geçirin. Börekçikleri önce çırpılmış yumurta sarısına, sonra ekmek kırıntısına bulayıp, kızgın ayçiçek yağda kızartın. Sıcak olarak servis yapın.

Spring Rolls (Çin Böreği)

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Milföy Pizza

Kavurmalı ve Kaşarlı Pide

Nohut Unlu Baharatlı Börek

Ispanaklı Peynirli Arnavut Böreği

Sofra’da Bu Ay