Yoğurtlu Gül Böreği

Name: Yoğurtlu Gül Böreği
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4-8 porsiyon
Ingredients: 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı; 1 küçük doğranmış soğan; 250 gram kıyma; 1 tatlı kaşığı salça; 2 adet yufka; 1 tatlı kaşığı tereyağı; 1 çay kaşığı pul biber

ORTA 30 DAKİKA

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan yoğurdun olduğu tariflerin hepsi ayrı bir lezzetli. İşte lezzetine doyamayacağınız Yoğurtlu Gül Böreği tarifi.

Malzemeler

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 küçük doğranmış soğan
250 gram kıyma
1 tatlı kaşığı salça
2 adet yufka
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

1

2 yemek kaşığı ayçiçek yağda, 1 adet küçük doğranmış soğanı kavurun. 250 gram kıyma ekleyip kavurmaya devam edin. Üzerine 1 tatlı kaşığı salça ekleyin. Kıymanın rengi dönünce, tuzunu, karabiberini ayarlayıp ocaktan alın.
2

2 adet yufkanın her birinden 8 adet üçgen oluşturacak biçimde kesin. Üzerine kıymalı malzemeden koyun. Sigara böreği gibi sarıp, sonra içe doğru kıvırın. Fırın tepsisine dizip, orta ısılı fırında üzeri hafifçe pembeleşene dek pişirin.
3
Börekleri servis tabağına alın. Üzeri için, 1 tatlı kaşığı tereyağını eritip, 1 çay kaşığı pul biberi yağda yakın. Böreklerin üzerine 2 su bardağı yoğurt gezdirip, yağı ekleyin. Sıcak servis yapın.