Biberli Sucuklu Yumurta
Biberli Sucuklu Yumurta, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan, Türk mutfağına özgü enfes bir lezzettir.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Biberleri iki parmak eninde doğrayın. Domatesin kabuğunu soyup küp doğrayın. Geniş bir tavada tereyağını eritip, biberleri 5 dakika kavurduktan sonra, domatesleri ekleyin ve suyunu çekinceye kadar pişirin.
-
2
İstediğiniz şekilde doğradığınız sucukları da üzerine ekleyip, çevirerek 3 dakika pişirin. Bir kaşık yardımı ile harcı aralayıp, yumurtaları kırın. Tuzunu ekledikten sonra kapağı kapalı olarak 2 dakika daha pişirin ve ocağı söndürün.