Name: Vişneli Yalancı Sarma
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 400 gram taze asma yaprağı; 1 su bardağı pirinç; 3/4 su bardağı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık; 8 adet orta boy soğan; Yarım su bardağı vişne suyu; 1 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 çay kaşığı toz şeker; 1 yemek kaşığı kuş üzümü; 1 çay kaşığı karabiber; Yarım çay kaşığı tarçın; 1 çay kaşığı nane; Yarım çay kaşığı yenibahar; 400 gram çekirdekleri çıkartılmış vişne; 100 gram yeşil ekşi erik; Tuz

ORTA

Hem kolay hem de etkileyici bir tatlı arıyorsanız, vişneli yalancı sarma tam size göre!"

Yapılışı

1

Asma yapraklarını yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp kenara alın. Zeytinyağında dolmalık fıstığı pembeleşene kadar kavurup üzerine ince kıydığınız soğanı ekleyin. Birkaç dakika kavurup yıkanmış pirinci ekleyin. Pirinç beyazlaşınca vişne suyu, nar ekşisi, toz şeker ve kuş üzümünü ekleyin.
2

Kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alın. Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. Asma yapraklarına uygun miktarda harç ve 2'şer adet vişne koyup sarın.
3

Tencerenin dibine asma saplarını yerleştirip üzerine sarmaları dizin. Erikleri de aralara serpiştirin. Tüm yapraklar bittikten sonra sarmalara su ekleyip üstüne porselen bir tabak kapatın. 30 dakika ağır ateşte pişirin. Soğuk ya da ılık olarak servis yapın.

Vişneli Yalancı Sarma

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Kabak Çiçeği Dolması

Kayseri Usulü Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Bezelye Püreli Enginar

Zeytinyağlı Havuç

Sofra’da Bu Ay