Haftaya salata ile başlangıç yapın
Susamlı Roka Salatası Tarifi (4 kişilik)
2 demet roka
Yarım demet taze soğan
1 adet sarı dolmalık biber
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet pancar turşusu
Yarım çay bardağı susam
1 çay bardağı ceviz
Sosu için:
Yarım kahve fincanı zeytinyağı
3 çorba kaşığı sirke
2 diş sarmısak
10 adet roka yaprağı
Yarım çay bardağı ceviz
Tuz, tozşeker
YIKAYIP iyice kuruladığınız roka ve soğanı istenilen incelikte kıyarak salata kasesine alın. Renkli biberleri jülyen, pancarı da küp doğrayarak salataya ekleyin. Susamı yapışmaz yüzeyli tavada hafifçe pembeleştirin. Susam ve cevizi salatanın üzerine serpiştirin. Sosu hazırlamak için tüm sos malzemesini blenderden geçirin. Salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.
1
1
Haftaya salata ile başlangıç yapın
Roka Salatası Tarifi (4 kişilik 125 Kcal) 1 demet roka 50 gram beyaz peynir 5-6 adet kiraz domates 3 çorba kaşığı zeytinyağı 2 diş sarmısak 1 adet limonun suyu 1 çorba kaşığı nar ekşisi Tuz ROKANIN saplarını ayıklayın ve elinizle iri parçalar halinde koparın. Servis tabağına aldığınız rokanın üzerine küp doğranmış beyaz peynir ile ikiye bölünmüş kiraz domatesleri gelişigüzel serpiştirin. Bir kasede zeytinyağı, dövülmüş sarmısak, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu karıştırın. Salatanın üzerine gezdirin. Tatların birbirine geçmesi için buzdolabında yarım saat bekletin ve servis yapın.Sofra’da Bu Ay
- Zeynep Dinç'ten Limonlu Tarifler
- Ramazan'ın Baş Tacı Çorbalar
- Şef Bahtiyar Büyükduman'dan Sıra Dışı Tabaklar
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
ŞEFİKA GÜNYEL
