Name: Fırında Fıstıklı Kebap
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 100 gram kuzu kıyma; (döş kısmından 1 kez çekilmiş); 100 gram dana kıyma (döş kısmından); 1 çay bardağı irice kıyılmış Antep fıstığı; 1 adet soğan; 1 diş sarımsak; 3-4 yemek kaşığı sıcak su; 1'er çay kaşığı tuz ve karabiber; 1 tatlı kaşığı pul biber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Servis için: 2 adet soğan; 1'er yemek kaşığı sumak ve nar ekşisi; 2 adet lavaş ekmeği; Üzeri için:; 1 yemek kaşığı kıyılmış Antep fıstığı

ORTA 20 DAKİKA

Bazı kuru yemişler yemek tariflerine eklendiğinde farklı aromalarıyla yeni lezzetler oluştururlar. Fıstıklı tarifi ile evde kalabalık sofralarınızı şenlendirecek Fırında Fıstıklı Kebap tarifi.

Yapılışı

1

Kıymaları büyükçe bir kaba alın. Üzerine Antep fıstığı, rendelenmiş soğan, rendelemiş sarımsak, su, tuz ve baharatları ilave edip iyice yoğurun. Avucunuza şişe takabileceğiniz miktarda harç alın ve şişin ucuna doğru hafif hafif sıkarak yayın. Üzerlerine zeytinyağı sürün ve pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek pişirin.
2
Servis için soğanı piyazlık doğrayın. Sumak, nar ekşisi ve tuz ekleyip karıştırın. Servis tabağına dilimlediğiniz lavaşları koyun. Yanına soğanlı karışımı ekleyin. Üzerine fıstıklı kebabı yerleştirin. Kıyılmış Antep fıstığı serperek servis yapın.

Fırında Fıstıklı Kebap

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

İç Pilav

Ay Çekirdekli ve Acılı Tavuk

Çıtır Pilav

Pekmezli Kuzu İncik Tandır

Sofra’da Bu Ay