Name: Fırında Tavuklu Pilav Tarifi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: MALZEMELER:; 6 adet derisi alınmış tavuk baget; 2 su bardağı baldo pirinç; 1 adet defne yaprağı; 1 çorba kaşığı tereyağı; 4 çorba kaşığı zeytinyağı; 7-8 adet kuru erik; 50 gram kuru üzüm; 2 su bardağı tavuk suyu; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı tarçın; Tuz; karabiber

ORTA 20 DAKİKA

Pilav üzerine en yakışan yancılarından biride tavuktur. Bazen haşlanmış halini bazen de nar gibi fırında kızarmış halini pilavın yanına ekleyip afiyetle yeriz. Bu halini de çok seveceğiniz fırında tavuklu pilav tarifi:

Yapılışı

1

Tavuk bagetleri tencereye alıp, üzerini iki parmak geçecek kadar su koyun. Defne yaprağı ve tuz ilave edip haşlayın. Suyunu süzdürüp bir kenara ayırın.
2

Ayrı bir yerde pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika dinlendirin.
3

Daha sonra suyunu süzdürüp tencereye alın ve tereyağı zeytinyağı karışımında şeffaflaşana dek kavurun. Orta boy kelepçeli kalıbın altına tavuk butlarını yerleştirip, kuru erik ve kuru üzümleri serpiştirin.
4

Üzerine pirinci koyup bastırın. Pirincin üzerini geçmeyecek kadar tavuk suyu ilave edip, kimyon, tarçın ve karabiber serpiştirin.
5
Harmanlayıp, üzerini kapatın ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika pişirin.

Fırında Tavuklu Pilav Tarifi

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Karabuğdaylı Soğan Dolması

Soğanlı Mantı

Güveçte Beşamel Soslu Kereviz

Alatlı Pilavı

Sofra’da Bu Ay