Frenk Maydanozlu Mantar Soslu Pirzola

Name: Frenk Maydanozlu Mantar Soslu Pirzola
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 4 adet dana pirzola; 4 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı; 1 dal taze soğan; 325 gram mantar; 4-5 dal frenk maydanozu; Tuz; karabiber

ORTA

Eşsiz bir akşam yemeği deneyimi arayanlar için Frenk maydanozlu mantar soslu pirzola mükemmel bir tercih.

Malzemeler

4 adet dana pirzola
4 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 dal taze soğan
325 gram mantar
4-5 dal frenk maydanozu
Tuz, karabiber

Yapılışı

1

İki yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı ayçiçek yağını tavada kızdırıp, pirzolaları önlü arkalı, yaklaşık 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın. Yağlı pişirme kağıdına sarıp, önceden ısıtılmış 150 derece fırında pişmeye bırakın.
2

Sos için, ayrı bir yerde kalan 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı ayçiçek yağını kızdırıp, kıyılmış taze soğanı 2 dakika soteleyin. İkiye bölünmüş mantarları ilave edip, kısık ateşte 10 dakika pişirin.
3
Tuz ve karabiberini ayarlayın. Kıyılmış frenk maydanozu ekleyip ocaktan alın. Pirzolayı fırından alıp servis tabağına yerleştirin. Sosu gezdirip servis yapın.