Etli Kızartma Tarifi

Name: Etli Kızartma Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: Yarım kg jülyen doğranmış biftek; 6 çorba kaşığı zeytinyağı; 1 çorba kaşığı kuru kekik; 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber; 2 adet patlıcan; 5 adet küçük boy patates; Yarım kg çarliston biber; Yeteri kadar tuz

ORTA 30 DAKİKA

Hayatın temposundan enerjisini kaybedenlere...Kendinize gelebilmeniz için işte size lezzetli bir et kızartması!

Malzemeler

Yarım kg jülyen doğranmış biftek
6 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
2 adet patlıcan
5 adet küçük boy patates
Yarım kg çarliston biber
Yeteri kadar tuz

Yapılışı

1

Bifteği 2 çorba kaşığı zeytinyağı, kekik ve toz kırmızıbiber ile iyice harmanlayıp 30 dakika buzdolabının alt rafında dinlendirin. Daha sonra yapışmaz yüzeyli bir tavaya alıp soteleyin.
2

Diğer taraftan kabuklu şekilde dörde bölünmüş patlıcanı, elma dilimi doğranmış patatesi ve ikiye kesilmiş biberleri geniş bir kaba alın. Üzerine kalan 4 çorba kaşığı zeytinyağını ve tuzu ilave edip harmanlayın.
3
Fırın tepsisine alıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirin. Servis tabağının ortasına eti, kenarlarına da sebzeleri yerleştirip sıcak olarak servis yapın.