Name: Kalkan Külbastı
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 kg kalkan; 2 adet patates; 1 su bardağı ayçiçek yağı; 2 adet domates; 4 adet mantar; 2 diş sarımsak; 2 adet sivri biber; 1 yemek kaşığı tereyağı; Tuz; Karabiber

ORTA

Yumuşacık ve aromatik bir deneyim için Kalkan Külbastıyı mutlaka deneyin!

Yapılışı

1

Kalkanı temizledikten sonra dilimleyin ve ızgara yapın. Soyulmuş patatesleri kibrit çöpü uzunluğunda dilimleyin ve kızdırılmış ayçiçek yağında kızartın.
2
Küp doğranmış domates, kıyılmış mantar, sarımsak ve sivri biberi tereyağında soteleyin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Patatesi servis tabağına alın, üzerine balığı yerleştirin ve hazırladığınız sebzeli karışımı üzerine gezdirip, sıcak olarak servis yapın

Kalkan Külbastı

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Arpa Şehriye Pilavı Eşliğinde Kuzu İncik

Dil Balığı Dolması

Dalyan köfte

Fırında Karnabahar

Sofra’da Bu Ay