Name: Kiremitte Hamsi
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 kg hamsi; 1 adet soğan; 2 adet kırmızı biber; 2 adet sivri biber; 2-3 dilim limon; 6-8 adet arpacık soğan; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 çay bardağı su; Tuz; Pul biber

ORTA

Taze hamsilerin kiremitte pişirilerek elde edilen bu harika tarif sofralarınıza şıklık katıyor.

Yapılışı

1

Hamsiyi ayıklayıp, yıkayın ve süzgece alın. Piyazlık doğranmış soğanı kiremit güvecin dibine yayın ve üzerine hamsileri kuyrukları ortaya gelecek şekilde yan yana dizin.
2

Dilimlenmiş biber, limon ve arpacık soğan yerleştirin. Kekik, tuz ve pul biber serpip, tereyağı koyun. En son suyunu ekleyin ve üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Folyoyu üzerinden alıp, 2 dakika daha pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Kiremitte Hamsi

Malzemeler

Yapılışı

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Kabak Mücver

Deniz Ürünlü Kuskus

Kavurma

Anadolu Tava

Sofra’da Bu Ay