Lutenitsa Soslu Burratalı Yaz Makarnası
Pratik tarifiyle lutenitsa soslu burratalı yaz makarnası. Sofralarınıza renk ve ferahlık katacak lutenitsa soslu burratalı yaz makarnası tarifi.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Sos için domates rendesini tencereye alıp suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin. Közlenmiş patlıcan ve biberin kabuklarını soyun. Köz patlıcanın yarısını ve biberi blender'de çekin. Püre kıvamına gelince domatese ilave edin. Şeker, tuz ve baharatları katın. Kısık ateşte sos kıvamında pişirin.
-
2
İyice kıvam aldığında limon suyu ve zeytinyağını da ekleyip 3 dakika pişirerek ocaktan alın. Spagetti'yi 10 dakika haşlayıp süzün. Hazırladığınız sos ile harmanlayın. Servis tabağına porsiyonluk olarak yerleştirin. Ortalarına birer parça burrata koyup, üzerlerine domates yerleştirin. Taze maydanoz ve karabiber serpiştirin. Sıcak olarak servis yapın.