Kabaklı Ekmekler

Name: Kabaklı Ekmekler
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 adet kabak; 8 dilim kepek ekmeği; 50 gram beyaz peynir; 2 adet yumurta; 10-12 dal maydanoz; 12 dal dereotu; Yarımşar çay kaşığı karabiber ve pul biber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; tuz

ORTA

Yumuşacık ve besleyici bir tat! Taze kabakların rendelenip hamura karıştırıldığı bu ekmekler, hafif ve nemli dokusuyla damakları şımartıyor.

Malzemeler

1 adet kabak
8 dilim kepek ekmeği
50 gram beyaz peynir
2 adet yumurta
10-12 dal maydanoz
12 dal dereotu
Yarımşar çay kaşığı karabiber ve pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz

Yapılışı

1

Kabağı rendeleyip, suyunu sıkın ve bir kaba alın. İçine ufalanmış peynir, çırpılmış yumurta, kıyılmış,maydanoz, dereotu, tuz, karabiber ve pul biber ilave edip iyice karıştırın.
2
Kabaklı karışımı ekmeklerin üzerine tepeleme pay edip, zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.