Zeytinli Ekmek

Name: Zeytinli Ekmek
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 30 adet siyah zeytin; 1 yemek kaşığı kuru maya; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 çay kaşığı tuz; 1 su bardağı ılık su; Aldığı kadar un (3 su bardağı kadar); Üzeri için: 1 yemek kaşığı zeytinyağı

ORTA

Bu lezzetli ve besleyici ekmek, kahvaltılardan atıştırmalıklara kadar her anınıza mükemmel bir tat katacak. Sıcak servis edildiğinde, çıtır dışı ve yumuşak içiyle harika bir deneyim sunuyor.

Malzemeler

30 adet siyah zeytin
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
Aldığı kadar un (3 su bardağı kadar)
Üzeri için: 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

1

Derin bir kabın içine 1 su bardağı un, maya, toz şeker, tuz ve ılık su koyup, yoğurun. Üzerine çekirdekleri çıkarılmış ve kıyılmış siyah zeytin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edip, yoğurun.
2

Hamurun üzerine nemli bir bez örtün ve 1 saat kadar dinlendirin. Kabaran hamurdan 6 eşit beze yapın ve elinizle yuvarlayın. Bir fırın kabına çiçek şekli verecek şekilde yan yana dizin.
3
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı sürün.