Helva-i Hakani
Doğal lezzeti ve eşsiz aromasıyla Helva-i Hakani, geleneksel tariflerin modern yorumuyla buluşuyor. Her lokmada tarihi bir yolculuğa çıkın!
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Süt ve toz şekeri kaynatın. Ayrı bir yerde bademi suda dinlendirip, kabuklarını soyun ve blenderden geçirin. Tereyağını tencere alıp, köpürtmeden eritin. Un, pirinç unu ve nişasta ekleyip, kısık ateşte tahta kaşıkla sürekli karıştırın. Badem ekleyip, 25 dakika kavurun.
-
2
Sütlü karışımı ilave edip, karıştırmaya devam edin. Sütü çekince ocaktan alıp, tencerenin üzerini temiz bir bezle kapatın. 20 dakika dinlendirin. Kaymak ekleyip karıştırın. Servis tabaklarına pay edip, üzerlerine kaymak yerleştirin. Kıyılmış badem serpip servis yapın.