Sakızlı Muhallebi

Name: Sakızlı Muhallebi
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 kg süt; 1 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı nişasta; 3-4 yemek kaşığı su; 4 yaprak jelatin; 1 su bardağı file antep fıstığı; ÜZERİ İÇİN; Ahududu marmeladı

ORTA

Sakızlı muhallebi, çay saatlerinize lezzet katacak bir sütlü tatlı tarifi.

Malzemeler

1 kg süt
1 çay kaşığı dövülmüş damla sakızı
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı nişasta
3-4 yemek kaşığı su
4 yaprak jelatin
1 su bardağı file antep fıstığı
ÜZERİ İÇİN
Ahududu marmeladı

Yapılışı

1

Bir tencereye aldığınız süt, damla sakızı ve toz şekeri tahta bir kaşıkla kaynayana kadar karıştırın. Kaynayan karışıma suda açılmış nişastayı ilave edin ve 1-2 dakika daha kaynatın.
2

Diğer tarafta buzlu suyun içinde 15 dakika beklettiğiniz jelatinleri silkeleyerek içine katın. Ocağın altını kapatıp mikserle 5 dakika çırpın.
3

File antep fıstığını ekleyip karıştırın. Orta büyüklükte bir cam kabın içini hafif ıslatıp muhallebiyi boşaltın. Bir spatula ile üzerini düzeltin ve ılınmaya bırakın.
4
Buzdolabında 5-6 saat beklettikten sonra dilimleyip ahududu marmeladı ile birlikte servis yapın.