Karnıyarık Böreği

Name: Karnıyarık Böreği
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 2 adet yufka; Yarım su bardağı soda; Yarım çay bardağı ayçiçek yağı; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; Yarım demet maydanoz; 1 adet domates; 2 adet sivri biber; Üzerine:; 1 adet yumurta sarısı

ORTA 30 DAKİKA

Yemeği var böreği neden olmasın diyenlere Karnıyarık Böreği tarifi...

Malzemeler

2 adet yufka
Yarım su bardağı soda
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz
1 adet domates
2 adet sivri biber
Üzerine:
1 adet yumurta sarısı

Yapılışı

1

Yufkalardan birini düz bir zemine yayın. Soda ve ayçiçek yağı bir kasede karıştırın. Karışımın yarısı ile yufkayı ıslatın. İkinci yufkayı birinci yufkanın üzerine yerleştirin ve kalan karışımı ikinci yufkanın üzerine sürün. Yufkayı önce (+), daha sonra ( x) şeklinde keserek 8 eşit üçgen elde edin.
2
Rendelenmiş kaşar peyniri ile ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Karışımdan yufkaların kalın uçlarına birer kaşık koyun. Kalın sigara böreği şeklinde sarın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Böreklerin üzerini bıçakla karnıyarık şeklinde kesin. Kesik yerlere domates ve biber dilimleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.