Sebzeli Volovan

Name: Sebzeli Volovan
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 12 adet milföy hamuru; 1 adet büyük boy patlıcan; kabak ve patates; 2 adet kırmızı biber; 2 adet havuç; Yarım su bardağı ayçicek yağı; 250 gram hellim peyniri; 1 adet yumurtanın akı

ORTA 15 DAKİKA

Puf puf kabaran sebzeli volovan nasıl yapılır? Milföy hamurunu eşsiz lezzete dönüştüren Sebzeli Volovan tarifi...

Malzemeler

12 adet milföy hamuru
1 adet büyük boy patlıcan, kabak ve patates
2 adet kırmızı biber
2 adet havuç
Yarım su bardağı ayçicek yağı
250 gram hellim peyniri
1 adet yumurtanın akı

Yapılışı

1

Tüm sebzeleri küp doğrayarak ayçicek yağında soteleyin. Sebzeler ılıkken, küp doğradığınız hellim peynirini ilave ederek karıştırın. Fırın tepsisini sıvı yağla yağlayın. 6 adet milföy hamurunu tepsiye dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta akını sürün. Kalan 6 adet milföy hamurunun ortasından, kenarlardan 1,5 cm kalacak şekilde kareler çıkarın.
2
Çerçeveleri tepsideki milföy hamurlarının üzerine yerleştirin. Çerçevelere de çırpılmış yumurta sarısını sürün. 200 derece fırında milföy hamurları pembeleşene kadar pişirip, ılınmaya bırakın. Sebzeli karışımı ortalarına pay ederek servis yapın.