Kuşkonmazlı Makarna
Kuşkonmazlı makarna taze ve hafif bir lezzet arıyorsanız mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Kuşkonmazların alt kısmından 3-4 parmaklık sert bölümünün kabuklarını sebze soyacağı ile soyun. Kaynayan tuzlu suya atıp 5 dakika haşlayın ve soğuk ya da buzlu suda 5 dakika bekletin. Sudan alıp 3 parmak büyüklüğünde doğrayın.
-
2
Lazanyaları 5 dakika soğuk suda bekletin. Yumuşadıktan sonra istediğiniz şekilde kesip, kaynayan tuzlu suda haşlayın ve süzün. Zeytinyağını bir tavaya alıp, kıyılmış sarımsak ve doğranmış domatesi hafifçe soteleyin. Üzerine kuşkonmaz ve kapariyi ekleyin. Birkaç dakika çevirip ocaktan alın. Kuşkonmazlı harcı makarnaya ekleyip harmanlayın. Rendelenmiş parmesan peyniri serperek servis yapın.