Glutensiz Kıtırlar Tarifi

Name: Glutensiz Kıtırlar Tarifi
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 8 yemek kaşığı su; 1 yemek kaşığı chia tohumu; 1 yemek kaşığı keten tohumu; 1 su bardağı karabuğday unu; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz

ZOR

Çay saatlerinizi hareketlendirecek glutensiz kıtırlar nasıl yapılır? Glutensiz kıtırlar tarifi...

Malzemeler

8 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı chia tohumu
1 yemek kaşığı keten tohumu
1 su bardağı karabuğday unu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Yapılışı

1

Üç yemek kaşığı su, chia ve keten tohumunu karıştırıp jelleşene dek dinlendirin. Geniş bir kaba un, zeytinyağı, tuz ve chialı karışımı alıp karıştırın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene dek kalan suyu da ekleyip yoğurun.
2

Hamuru, iki parça pişirme kağıdı arasına koyup. Üzerine hafifçe bastırın ve sonra merdane yardımıyla mümkün olduğu kadar inceltin. Hamurun üzerindeki pişirme kağıdını çıkarıp, bıçak yardımıyla şeritler halinde kesin.
3
Pişirme kağıdı ile kaplanmış fırın tepsisine yerleştirin. Fırını 160 derecede ısıtıp sonra ısıyı 120 dereceye düşürün ve fırın tepsisini fırına yerleştirin. 40 dakika pişirip servis yapın.