Havuç ve Keten Tohumlu Kraker

Name: Havuç ve Keten Tohumlu Kraker
Total time: 20 min
Yield: 2-4 porsiyon
Ingredients: 100 gram iç ay çekirdeği; 1 adet büyük boy havuç; 1 adet soğan; 100 gram kuru domates; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 50 gram çiğ karabuğday unu; 100 gram keten tohumu; 1 yemek kaşığı besin mayası; 1 çay kaşığı tuz

ORTA 20 DAKİKA

Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir tarif. Kolayca hazırlanan bu krakerler hem besleyici hem lezzetli. Çayın yanına ise mükemmel bir eşlikçi!

Malzemeler

100 gram iç ay çekirdeği
1 adet büyük boy havuç
1 adet soğan
100 gram kuru domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gram çiğ karabuğday unu
100 gram keten tohumu
1 yemek kaşığı besin mayası
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

1

Ayıklanmış ay çekirdeğini blender'ın içine atarak toz haline gelene kadar çekin ve derin bir karıştırma kabına alın.
2

5-6 parçaya böldüğünüz havucu, kabuğunu soyup 4 parçaya böldüğünüz soğanı ve kuru domatesi blender'a aktarın. Zeytinyağını da üzerine ekleyin. Tüm malzemelere karışıp, bütünleşene kadar çekip ay çekirdeğinin olduğu kaba aktarın.
3

140 derece altüst fanlı konuma ayarladığınız fırını ısıtın. Karıştırma kabına karabuğday unu, keten tohumu, besin mayası, ve tuzu da ekleyerek elinizle karıştırın. Macun kıvamında bir karışım elde edeceksiniz. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
4

Macun kıvamındaki hamurdan elinizle parçalar kopararak, tezgah üzerinde 2-3 mm kalınlığında uzun hamurlar hazırlayın. Hazırladığınız kraker hamurlarını fırın tepsisine alın. 15 dakika boyunca pişirin.
5
Fırını açıp, krakerleri ters yüz edin ve yaklaşık 15 dakika daha pişirin. Kıtırlaşıp, renkleri değişmeye başladığında fırından çıkarın. Soğuduktan sonra servis yapın.