Dilek Tatlısı

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için bir tencereye şeker, su ve limon suyu koyup 15 dakika kaynatın. Soğumaya bırakın. Bu arada hamur için derin bir kaba yumurtaları kırın. Yağ koyup, şeker ve vanilyayı ekleyin. Hepsini mikserle çırpın. Ardından kabartma tozu ve yavaş yavaş un ilave edip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.

Bu hamuru iki eşit parçaya bölün. Parçalardan birine kakao ekleyip, elinizle iyice yedirin. İki ayrı hamurdan da küçük bezeler koparıp, ayrı ayrı şeritler yapın. Bu şeritleri birbirine sardırıp, bir örgü elde edin. Örgünün iki ucunu da birleştirip, bir halka oluşturun. Bu işleme, hamurlar bitene kadar devam edin. Halkaları, yağlanmış fırın tepsisine dizin.

180 derece ısıtılmış fırında, hamur pembeleşene kadar pişirin. Fırından aldığınız tatlıların üzerine soğuk şerbet gezdirin. En üste kavrulmuş susam serpip servis yapın.